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आपके आलू-पुरी अनुभव को बढ़ाने के लिए 7 स्वादिष्ट पुरी रेसिपी

आपके आलू-पुरी अनुभव को बढ़ाने के लिए 7 स्वादिष्ट पुरी रेसिपी
Written by bobby

आपके आलू-पुरी अनुभव को बढ़ाने के लिए 7 स्वादिष्ट पुरी रेसिपी : पुरी और पराठे भारत में नाश्ते के सर्वोत्कृष्ट विकल्प हैं। और अगर आपके किनारों पर आलू की सब्जी है, तो आप पहले से ही विजेता हैं। देश भर में मानसून के पूरे जोरों पर होने के साथ, हम इन दिनों अपने आप को गरमा गरम पूरियां और मसाला मसालेदार सब्ज़ी और भी अधिक तरसते हुए पाते हैं। अगर आप भी हमारी तरह पूड़ी के दीवाने हैं, तो आप हर दूसरे दिन इसे स्वादिष्ट बनाना चाहेंगे। सही? हालाँकि, वही आलू-पूरी कई बार सांसारिक और नीरस हो सकती है। झल्लाहट नहीं, हमने आपको यहाँ कवर कर दिया है। हमने कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को चुना है जो आपको एक साधारण पुरी बनाने में मदद करेंगे और हर बार आपके आलू-पूरी के अनुभव को विशिष्ट बनाएंगे।

आलू पुरी पूरे देश में एक पसंदीदा नाश्ता है

यहाँ 7 स्वादिष्ट पुरी रेसिपी हैं जो आपके दिल को छू लेंगी। चलो एक नज़र मारें।

1. बेदमी पुरी :

जब पूरियों की बात करें तो शुरुआत करने के लिए बेदमी पुरी से बेहतर कुछ नहीं है। यह वस्तुतः वही है जो हमारे बचपन में फैंसी नाश्ते में शामिल था। उड़द की दाल और मसालों जैसे धनिया, गरम मसाला, अमकूर, जीरा और हींग का इस्तेमाल आपके मुंह में हर बाइट का स्वाद बढ़ा देता है। इससे पहले कि आप और लार टपकना शुरू करें, विस्तृत नुस्खा यहाँ पढ़ें।

2. राधा बल्लावी :

राधा बल्लवी को किसी परिचय की आवश्यकता नहीं है। इसमें अदरक और मिर्च के तड़के वाली अरहर की दाल भरी जाती है; और यह स्वचालित रूप से आपके आलू पुरी के अनुभव को बढ़ा देता है। नरम आटा गूंथ कर, स्टफिंग भरकर, बेल कर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. विस्तृत नुस्खा यहाँ पढ़ें।

(यह भी पढ़ें: इंडियन कुकिंग टिप्स: हम सभी आलू के साथ पूरी पसंद करते हैं लेकिन क्या आपने अभी तक आलू की पूरी ट्राई की है?)

3. भरवां गोभी पुरी :

फूलगोभी चावल से लेकर फूलगोभी की मलाई तक आज हर जगह फूलगोभी का इस्तेमाल किया जा रहा है। लेकिन इससे पहले कि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर एक प्रधान बन गया, इसका इस्तेमाल हमारी रसोई में पूरियों और पराठों को भरने के लिए किया जाता था, ताकि उन्हें एक नरम और शानदार एहसास हो सके। इन सुपर आसान स्टफ्ड गोभी परांठे को कद्दूकस की हुई गोभी में अन्य मसालों के साथ भरकर और पूरी तल कर तैयार कर लीजिये. विस्तृत नुस्खा के लिए, यहां क्लिक करें।

4. भरवां फ़ारसी पुरी

ये डीप फ्राई की कुरकुरी स्टफ्ड फारसी पूरियां आपकी नियमित पूरियां नहीं हैं. वे बेसन की स्वादिष्टता से भरे हुए हैं और आप एक के बाद एक इन्हें खाने से खुद को रोक नहीं पाएंगे। रासील आलू और फ़ारसी पूरी स्वर्ग में बनी एक जोड़ी है और आपको इसे ज़रूर आज़माना चाहिए। फ़ारसी पुरी की रेसिपी यहाँ पढ़ें।

आलू पुरी

आपके पास कभी भी पर्याप्त पुरी और आलू की सब्जी नहीं हो सकती है

5. कुट्टू की पुरी:

हमें व्रत रखने वालों के लिए एक पुरी विकल्प भी मिला। कुट्टू की पुरी है। हमारे व्रत के खाने में एक स्टेपल है, यह एक प्रकार का अनाज के आटे से बनाया जाता है। इसे व्रत वाले आलू के साथ पेयर करें और भोग लगाएं। रेसिपी पढ़ने के लिए, यहां क्लिक करें।

6. पलक की पुरी:

अपने नाश्ते में साग को शामिल करने का एक शानदार तरीका, पालक की पूरी आपकी प्लेटों में एक रंगीन और स्वस्थ अतिरिक्त है। जब मसालेदार लाल आलू के साथ परोसा जाता है, तो ये नरम हरी पालक की पुरी बेहद आकर्षक लगती हैं। वे बनाने में आसान होते हैं और प्राकृतिक रंग के लिए केवल कुछ पालक और हरी मिर्च की आवश्यकता होती है। नुस्खा यहाँ पढ़ें।

(यह भी पढ़ें : बनाएं पंजाबी स्टाइल आलू छोले की सब्जी पूरी, भटूरा या नान के लिए (अंदर पकाने की विधि)

7. चुकंदर पुरी:

एक और रंगीन विकल्प, चुकंदर की पुरी गुलाबी से चमकीले लाल रंग में भिन्न हो सकती है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप नुस्खा में कितनी चुकंदर की जड़ जोड़ रहे हैं। आटे में मसाला चुकंदर के स्वाद के लिए ढक देता है और एक बार जब आप इसे अपने आलू की सब्जी में डुबाते हैं, तो पूरी का स्वाद बहुत अच्छा होता है। चुकंदर पुरी की रेसिपी यहाँ पढ़ें।

तो आपके पास है, अपनी आलू पुरी का आनंद लेने के 7 तरीके। हमें बताएं कि आपको कौन सा सबसे ज्यादा पसंद आया।

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