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कुछ चिकन करी चाहते हैं? स्वादिष्ट दावत के लिए घर पर बनाएं ये 7 स्वादिष्ट व्यंजन

कुछ चिकन करी चाहते हैं?  स्वादिष्ट दावत के लिए घर पर बनाएं ये 7 स्वादिष्ट व्यंजन
Written by bobby

कुछ चिकन करी चाहते हैं? स्वादिष्ट दावत के लिए घर पर बनाएं ये 7 स्वादिष्ट व्यंजन : चिकन करी की एक पौष्टिक कटोरी की तरह कुछ भी आराम से भोजन नहीं करता है। रसीले रसदार चिकन के बारे में सोचा, मसालों के मिश्रण में लेपित और एक स्वादिष्ट करी में पकाया जाता है, जिसे भुलक्कड़ चावल या गर्म रोटियों के साथ परोसा जाता है, जो हमें लार छोड़ने के लिए पर्याप्त है। उत्तर में क्रीमी बटर चिकन से लेकर दक्षिण में गाढ़े नारियल के दूध से युक्त, करी पत्ता-टेम्पर्ड चिकन करी तक, भारत की लंबाई और चौड़ाई के विभिन्न राज्यों में बहुमुखी व्यंजन का एक मनोरम संस्करण है। उनके अलग-अलग अवयवों के बावजूद, उन सभी में एक चीज समान है – स्वाद में एक अपराजेय समृद्धि।

(यह भी पढ़ें: Indian Cooking Tips: बिना तेल की एक बूंद के क्रीमी चिकन करी कैसे बनाएं (अंदर पकाने की विधि) )

यदि चिकन करी की यह सारी बातें आपको अपने अगले भोजन को बढ़ाने के लिए कुछ के लिए तरस रही हैं, तो हमारे पास घर पर आपकी रसोई में आजमाने के लिए क्यूरेटेड व्यंजनों की एक सूची है।

यहाँ व्यंजन हैं:

१)चिकन सालना

यह रेसिपी तमिलनाडु की एक लोकप्रिय स्ट्रीट-स्टाइल डिश है। यह जल्दी और बनाने में आसान है। सौंफ, ताजा नारियल, जीरा और दालचीनी के मिश्रण के साथ ग्रेवी पतली और मसालेदार होती है। गरमा गरम इडली या चावल के साथ इस करी का मजा लीजिये

चिकन और चावल एक मुंह में पानी लाने वाला कॉम्बो बनाते हैं

२) मैंगो चिकन करी

चिकन का यह स्वादिष्ट व्यंजन कच्चे आम, दही और नारियल के दूध के मिश्रण में पकाया जाता है। इस पारंपरिक दक्षिण भारतीय करी को पचा मंगा करी कहा जाता है। कच्चे आम का तीखापन और नारियल के दूध की मधुर मलाई इसे वास्तव में मुंह में पानी लाने वाली करी बनाती है।

3) कड़कनाथ चिकन करी

यह रेसिपी गाँव की तरह की चिकन करी डिश है जिसे देशी चिकन का उपयोग करके बनाया जाता है, इसे बनाना आसान है फिर भी स्वाद से भरपूर है। इसे टमाटर और प्याज की ग्रेवी में पकाया जाता है और इसे करी पत्ते और सरसों के साथ तड़का लगाया जाता है।

4) बटर चिकन

लोकप्रिय बटर चिकन के बिना चिकन करी की कोई सूची पूरी नहीं होगी। यह आइकॉनिक डिश चिकन के साथ रात भर मैरिनेट करके बनाई जाती है और गर्म ग्रिल पर भुना जाता है। इसके बाद भुने हुए चिकन को स्वादिष्ट मक्खन वाली टमाटर की ग्रेवी में धीमी गति से पकाया जाता है। इसे गरमा गरम नान या रोटी के साथ परोसें।

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बटर चिकन विश्व प्रसिद्ध उत्तर भारतीय चिकन करी है

5) मसालेदार मालवानी चिकन

उत्तर से, अब, हम आपको पश्चिमी तट पर ले जाते हैं। मालवण महाराष्ट्र के कोंकण क्षेत्र का एक कस्बा है। यह रेसिपी जिले के पारंपरिक स्वादों को सामने लाती है। कसा हुआ नारियल और मसालों के धीमी-भुने मिश्रण का उपयोग करके बनाया गया, यह चिकन करी गर्म होता है और प्रत्येक काटने में इसका स्वाद होता है।

6) क्रीमी चिकन कोरमा

यह समृद्ध और मलाईदार नुस्खा घर पर किसी भी पार्टी के लिए आदर्श है। बादाम, काजू सूखे खसखस ​​और सूखे नारियल जैसी सामग्री से बना यह व्यंजन वास्तव में जादुई है।

7) पोस्टो चिकन

बंगाल की एक लोकप्रिय चिकन ग्रेवी डिश, इस रेसिपी में खसखस ​​(पोस्टो) का उपयोग किया जाता है, जिसे हरी मिर्च, नारियल और अन्य मसालों के साथ पीसकर बारीक पेस्ट बनाया जाता है जो करी के लिए आधार के रूप में काम करते हैं। चिकन को इस स्वादिष्ट करी में पकाया जाता है और गर्म चावल के साथ परोसा जाता है।

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चिकन करी की एक साधारण प्लेट और तुरंत आपके मूड को हल्का कर देती है

(यह भी पढ़ें: इंडियन कुकिंग टिप्स: How to Make Murgh Rezala – एक बंगाली स्टाइल चिकन करी (रेसिपी इनसाइड))

नीचे कमेंट में हमें बताएं कि आपने इनमें से कौन सी स्वादिष्ट करी घर पर बनाई है।

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