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5 Delicious Chettinad Dishes That You Must Try

5 Delicious Chettinad Dishes That You Must Try
Written by bobby

5 Delicious Chettinad Dishes That You Must Try: हम सभी जानते हैं कि दक्षिण भारतीय व्यंजन सरल तकनीकों और स्वादिष्ट स्वादों का एक आदर्श संयोजन है। दक्षिण भारतीय व्यंजनों में उप-क्षेत्रीय व्यंजन शामिल हैं, और सबसे लोकप्रिय दक्षिण भारतीय व्यंजनों में से एक, जिसने कई लोगों का दिल जीता है, वह है चेट्टीनाड व्यंजन। यह व्यंजन तमिलनाडु के चेट्टीनाड क्षेत्र में उत्पन्न होता है, जिसमें चेट्टियार समुदाय का वर्चस्व है। यह मोहल्ला बैंकरों, व्यापारियों और व्यापारियों से भरा हुआ है। उनकी जीवन शैली उनकी पाक संस्कृति में परिलक्षित होती है, जहां प्रत्येक व्यंजन के स्वाद में सटीक संतुलन होता है।

चेट्टीनाड व्यंजन तैयार करने में आसानी के बावजूद, स्वाद की जटिलता के लिए जाना जाता है। बहुत सारे स्थानीय मसालों के साथ पकाया जाता है, इसे देश के सबसे मसालेदार व्यंजनों में से एक कहा जाता है। तो, अगर आप भी इसके स्वाद में शामिल होना चाहते हैं, तो हम आपके लिए कुछ शाकाहारी चेट्टीनाड फ्लेवर लेकर आए हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

ये हैं 5 शाकाहारी चेट्टीनाड व्यंजन आजमाने के लिए | शाकाहारी चेट्टीनाड व्यंजन

1. मशरूम चेट्टीनाड

तीखी इमली के अर्क में तले हुए मसालेदार मशरूम, नारियल, और चिली स्टू इस व्यंजन को बनाते हैं। मशरूम चेट्टीनाड स्वादिष्ट और बनाने में आसान है। अधिक से अधिक भोग के लिए इसे चपाती या उबले हुए चावल के साथ परोसें। पूरी रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें।

इस व्यंजन में तीखा स्वाद है

2. चेट्टीनाड पकोड़ा करी

चेट्टीनाड पकोड़ा करी एक मसालेदार चेट्टीनाड ग्रेवी है जिसे दाल के पकोड़े के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन में सौंफ, दालचीनी, लहसुन और लाल मिर्च डाली जाती है, जो इसे बेहद स्वादिष्ट बनाती है। हालांकि यह व्यंजन मसालेदार हो सकता है, आप अपनी पसंद के अनुसार गर्मी को समायोजित कर सकते हैं।

3. पत्ता गोभी पोरियाली

तली हुई या तली हुई सब्जियों के लिए तमिल शब्द पोरियाल है। इस रेसिपी में कटी हुई पत्ता गोभी, हल्के मसाले और कद्दूकस किए हुए नारियल के ढेर का इस्तेमाल किया जाता है। पत्ता गोभी पोरियाल एक स्वस्थ और परेशानी मुक्त दोपहर के भोजन के लिए एक सरल और झटपट बनने वाली रेसिपी है जिसे खाने में आपको मज़ा आएगा। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

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इसकी एक हल्की बनावट है

4. उरलाई रोस्ट

जब आपके पास समय की कमी हो, तो यह झटपट और आसान डिश एकदम सही है। इस रेसिपी में बेबी पोटैटो के साथ सुगंधित मसाले मिलाए जाते हैं; आप इसे स्वादिष्ट भोजन के लिए चावल या अप्पम के साथ जोड़ सकते हैं। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

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5. पलकट्टी चेट्टीनाडु

अगर आपको पनीर खाना पसंद है, तो यह डिश जरूर ट्राई करें! पनीर के क्यूब्स को सरसों के बीज, उड़द की दाल, करी पत्ते, प्याज, टमाटर और एक ताजा चेट्टीनाड पेस्ट से तैयार ग्रेवी में डाला जाता है जो नुस्खा को एक अतिरिक्त स्वाद देता है। पूरी रेसिपी यहाँ देखें।

अगर इन व्यंजनों ने आपको कुछ मसालेदार खाने के लिए तरस दिया है, तो इन व्यंजनों को एक नए स्वाद के लिए बनाने का समय आ गया है! नीचे दी गई टिप्पणियों में हमें बताएं कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगा!

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