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5 Yakhni-Based Recipes You Must Try

5 Yakhni-Based Recipes You Must Try
Written by bobby

5 Yakhni-Based Recipes You Must Try: दही किसे पसंद नहीं है? यह मलाईदार, ठंडा और स्वादिष्ट है! दही का मीठा स्वाद हमारे खाने का स्वाद बढ़ा देता है। क्रीमी कटोरी दही चीनी के साथ आलू पराठा का स्वाद और भी अच्छा लगता है, दही चावल और सब्जी के साथ बहुत अच्छा लगता है! दही इतना बहुमुखी है कि हमारे पसंदीदा व्यंजन, चिकन टिक्का, मलाई टिक्का और बहुत कुछ तैयार करने में उपयोग किया जाता है! हालांकि, दही ज्यादातर स्वादिष्ट भोजन बनाने में साइड डिश या एक घटक रहा है। यह दही की स्टार क्षमता का उपयोग करने और उससे व्यंजन बनाने का समय है! हमने यखनी व्यंजनों की एक सूची बनाई है जो आपके दिमाग को उड़ा देगी!

यहाँ 5 यखनी व्यंजन हैं जिन्हें अवश्य आज़माना चाहिए:

नाद्रू यखनी चावल के साथ अच्छी लगती है।

1. नाद्रू यखनी

नाद्रू यखनी एक कश्मीरी व्यंजन है जिसमें दही की मलाई का उपयोग करके एक पौष्टिक व्यंजन बनाया जाता है। नाद्रू यखनी की स्टार सब्जी कमल काकड़ी है। कमल काकड़ी कमल के फूल के तने से आती है, इसलिए इसे अंग्रेजी में कमल का तना कहते हैं। इसे कश्मीरी भाषा में नाद्रू के नाम से भी जाना जाता है।

नाद्रू यखनी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

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लौकी की यखनी को अल यखनी भी कहा जाता है।

2. लौकी की यखनी

लौकी की यखनी एक मलाईदार रसीला व्यंजन है जो आपके मुंह में पिघल जाता है। लौकी खाना बनाते समय दही की मलाई को सोख लेती है, जिससे यह स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनती है। उबले हुए चावल के साथ यह लौकी की यखनी बहुत अच्छी लगेगी।

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3. चिकन यखनी

बहुत से लोग मटन का आनंद नहीं लेते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें मखनी खाने को नहीं मिलती है। चिकन यखनी तैयारी में मटन यखनी के समान है, मुख्य अंतर चिकन के उपयोग का है। डिश में चिकन के इस्तेमाल की वजह से स्वाद में थोड़ा फर्क होता है।

चिकन यखनी की पूरी रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें।

4. मटन यखनी

मटन के रसीले टुकड़ों में इलायची, दालचीनी, तेजपत्ता और कई अन्य कश्मीरी फ्लेवर डाले जाते हैं और दही पर आधारित गाढ़ी ग्रेवी में संतुलित किया जाता है। मटन यखनी एक प्रामाणिक कश्मीरी व्यंजन है जो पीढ़ियों से चला आ रहा है।

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5. मटन यखनी पुलाव

मटन यखनी पुलाव, साबुत मसालों के साथ एक सरल रेसिपी, घर पर अपने मेनू में जोड़ने के लिए एक सूक्ष्म लेकिन मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन है। इस रेसिपी में, यखनी एक प्रकार का समृद्ध शोरबा या स्वादिष्ट मटन का स्टू है।

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