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How To Make Gujarati Kadhi Gujarati Kadhi Recipe

How To Make Gujarati Kadhi Gujarati Kadhi Recipe
Written by bobby

How To Make Gujarati Kadhi Gujarati Kadhi Recipe: गुजराती भोजन के बारे में बात करें, और हमारा मन स्वतः ही इस क्षेत्र के मीठे स्वाद और रमणीय नाश्ते के बारे में सोचता है। घरेलू प्रसिद्ध ढोकला, खांडवी और हांडवो से लेकर स्वादिष्ट करी जैसे लसन बटाटा, दाल ढोकली और मूंग दाल तड़का – गुजराती व्यंजन सभी आरामदायक भोजन के बारे में हैं! लेकिन इस व्यंजन में एक चीज जो आराम और स्वादिष्टता की सूची में सबसे ऊपर है, वह है गुजराती कढ़ी। गरमा गरम चावल और सलाद के साथ छाछ, बेसन और मसालों की हल्की बनावट सभी स्वादिष्ट, बनाने में आसान और स्वादिष्ट होती है।

चूंकि गुजराती व्यंजन अपने सुगंधित मसालों और मीठे स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, इसलिए इस क्षेत्र की कढ़ी में गुड़ दही, बेसन, करी पत्ता और अदरक मिलाया जाता है। यह कढ़ी रेसिपी बनाने में आसान और जल्दी बनने वाली रेसिपी है और इसे चावल या चपाती के साथ सबसे अच्छा जोड़ा जाता है, जिसके ऊपर बहुत सारा घी होता है। तो, बिना किसी और प्रतीक्षा के, आइए इस व्यंजन की रेसिपी देखें।

ये है गुजराती कढ़ी बनाने का तरीका | गुजराती कढ़ी रेसिपी

इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें दही, चना चार, हींग, गुड़, नमक और पानी मिलाएं. व्हिस्क की मदद से इसे अच्छी तरह मिला लें। अब एक पैन गरम करें और मिश्रण में डालें। करी के पतले होने तक चलाते रहें. करी के पतले होने तक इसका मसाला या तड़का बना लें.

तड़के के लिए, एक छोटी कढ़ाई लें और उसमें तेल डालें, थोड़ा मक्खन डालें और जीरा, राई, लौंग, अदरक, हरी मिर्च और लाल मिर्च डालें। बिखरने दो। सुनिश्चित करें कि जलना नहीं है।

कढ़ी में उबाल आने पर इसे प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से तड़का डालकर सर्व कीजिए!

गुजराती कढ़ी की पूरी रेसिपी के लिए, यहाँ क्लिक करें।

इस डिश को बनाएं और हमें बताएं कि आपको इसका स्वाद कैसा लगा!

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