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How To Make Punjabi Lotus Stem Chicken Curry

How To Make Punjabi Lotus Stem Chicken Curry
Written by bobby

How To Make Punjabi Lotus Stem Chicken Curry: पंजाबी व्यंजन देश भर में कई दिलों पर राज करते हैं – इसमें देश के कुछ बेहतरीन चिकन करी हैं। जबकि तंदूरी चिकन और बटर चिकन असली भीड़-खींचने वाले हैं, व्यंजनों में कई क्षेत्रीय चिकन करी हैं जो अधिक लोकप्रिय लोगों की तरह ही आरामदायक और स्वादिष्ट हैं। और अगर आप कुछ प्रामाणिक पंजाबी चिकन करी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो हमारे पास आपके लिए एकदम सही चिकन करी रेसिपी है – लोटस स्टेम चिकन करी।

कमल का तना, जिसे पंजाबी में कमल काकड़ी या भीन के नाम से जाना जाता है, भारतीय, चीनी और जापानी भोजन की तैयारी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसे विटामिन सी जैसे खनिजों और पोषक तत्वों से भरपूर कहा जाता है और यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में भी मदद करता है।

कमल के तने का विभिन्न प्रकार से आनंद लिया जाता है

लोटस स्टेम चिकन करी एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन है जो समृद्ध भारतीय मसालों के साथ बनाया जाता है और इसमें टमाटर आधारित ग्रेवी और निश्चित रूप से स्वादिष्ट कमल स्टेम स्टॉक होता है। यह मुंह में पानी लाने वाला चिकन करी संस्करण निश्चित रूप से परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा, इसे आज़माएं, नीचे दी गई रेसिपी पढ़ें।

How to make पंजाबी लोटस स्टेम चिकन करी l पंजाबी लोटस स्टेम चिकन करी

एक बाउल में चिकन के पीस लें और उसमें दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट और अन्य सामग्री मिलाकर 30 मिनट के लिए रख दें। इसके बाद कमल के तने को पतला-पतला काट कर साफ कर लें। एक पैन में पानी, साबुत मसाले, हल्दी, नमक, कमल का तना डालकर कुछ देर उबलने दें।

अंत में एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें और बची हुई सारी सामग्री डालकर उसमें मैरीनेट किए हुए चिकन को कुछ देर के लिए भूनें। थोड़ी देर बाद टमाटर डालें और चिकन को लोटस स्टेम स्टॉक में पकने तक पकने दें। धनिया से सजाकर गरमागरम परोसें।

लोटस स्टेम चिकन करी की विस्तृत रेसिपी के लिए यहां क्लिक करें

आपको यह रेसिपी कैसी लगी हमें नीचे कमेंट में जरूर बताएं।

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